Alléger une omelette

Participez aux trucs et astuces :

Versez une cuillère à soupe d’eau (ou de lait) par jaune d’œuf dans votre omelette.
Cela va l’alléger et la rendre plus digeste.

Utilisez la même méthode pour les œufs brouillés, ce qui offrira les mêmes avantages !

Truc proposé par : Grand-Mère

Mots clés : Oeuf, Lait

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Bibifok a commenté ce truc :
Avec plein des vielles recettes de toujours, il est bon de comprendre que pour alléger une omelette, c'est le bon truc. Chouette !

Mad a commenté ce truc :
A vos oeufs ajouté une pincée de bicarbonate de soude. L omelette devient légère.

Chefavotretable a commenté ce truc :
Pour la faire bien gonflée et légère remplacez l'eau ou le lait par un petit peu de bière, la fermentation de la bière va faire souffler votre omelette, elle sera très légère avec un très bel aspect doré, ce qui étonnera vos convives
Bon appétit.
( ce n'est pas vraiment un truc de prof. mais c'est marrant et bon et digeste )

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Astuce précédente :

Réduire la cuisson des légumes verts ou secs

Truc noté 2.70 / 5