Améliorer la sauce du bourguignon

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Lucien a commenté ce truc :
De par la justesse des trucs de grand mère comme ça, il faut bien comprendre que pour améliorer la sauce du bourguignon, ce truc est imparrable. Bravo !

Claudette Dubois a commenté ce truc :
Je me souvient ma grand-mère le faisait lorsque j'été enfant et j'ai 71ans;c'est vrai que le résultat est surprenant.

chefavotretable a commenté ce truc :
C'est un vieux truc de cuisinier qui peut être employé dans toutes les liaisons de sauce noire ou au sang ( canard, lapin, matelote au vin rouge etc. . . )

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