Attendrir une viande

Quand on veut faire cuire une viande et que l’on s’aperçoit que cette dernière est dure, on peut changer simplement la chose.

Il faut mélanger un peu de vinaigre à de l’eau froide et faire mariner la viande dedans pendant quelques minutes. La faire cuire et elle sera bien plus tendre.
Mots clés : aucun

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