Augmenter des blancs en neige

Quand on a besoin de faire beaucoup de blancs d'oeufs en neige pour une préparation culinaire, il existe un truc radical.

Il suffit de rajouter une cuillère à soupe d'eau par blanc d'oeuf juste avant de les battre pour les faire monter en neige. Ainsi, ils doubleront de volume.
Mots clés : aucun

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