Avoir des blancs qui ne collent pas

Quand les blancs des oeufs sont montés en neige, ils adhèrent souvent au saladier. On peut éviter ce problème très facilement.

Il suffit de mettre les blancs dans un saladier préalablement mouillé et non essuyé ainsi ces dernières ne colleront pas du tout et la manipulation en sera simple.
Mots clés : aucun

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