Avoir un bon café

Si on est amateur de café, on peut choisir de l'acheter en vrac et le moudre. Il vaut mieux acheter les grains mats plutôt que ceux qui sont brillants car ils sont moins amers.

Lorsque le café est moulu, il faut mouiller le filtre avant de le mettre car cela a pour effet de lui conserver son arôme. Enfin, si le café a bouilli, mettre un peu d'eau froide et servir quelques minutes après. Il ne devrait rien paraître.
Mots clés : Café

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