Avoir des zestes tout prets

Pour avoir des zestes sous la main à l'avance, préparez-en et faîtes les sècher :
Etalez les zestes sur une plaque puis passez-les au four à 150 degrés pendant une demi-heure en vérifiant qu'ils ne grillent pas.
Conservez les zestes dans une boîte hermétique ensuite.

Truc proposé par : Grand-Mère

Mots clés : Citron, Four