Conserver le basilic

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Récupérez un maximum de basilic lorsque c’est la saison.
Ecrasez ou hachez les feuilles de basilic, et mettez-les dans un bocal rempli d’huile d’olive.
Fermez le bocal et conservez-le à température ambiante. Ce mélange pourra se conserver ainsi six mois environ.

Même hors saison, vous aurez plaisir à apprécier votre huile parfumée au basilic dans vos plats !

Truc proposé par : Grand-Mère

Mots clés : Basilic, Bocal, Huile d'olive

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Hugo a commenté ce truc :
Dans le midi, à la température ambiante, le basilic haché fermente

Grokwick a commenté ce truc :
Avec bon nombre d'astuces qui ont traversé les ages, on doit croire que pour conserver le basilic, ce truc est imparrable. Fallait y penser !

Muriel a commenté ce truc :
Tout simplement disposer les feuilles au congel elles gardent la saveur !

Béné a commenté ce truc :
Sa doit pas etre mauvais ce petit mélange

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Astuce précédente :

Choisir un melon

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