Cuisiner les aubergines

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Pour cuisiner au mieux les aubergines, en évitant leur goût amer, ou encore leur jus noirâtre, il suffit de les laisser tremper dans de l’eau salée avec un peu de lait pendant 4 heures.

Vous pourrez ensuite cuisiner vos aubergines, qui produiront toutes leurs vertus, sans les inconvénients !

Truc proposé par : Grand-Mère

Mots clés : Cuisson, Sel

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Popotte a commenté ce truc :
On laisse les aubergines entieres dans l'eau salée ou on les coupe ?

Choupette a commenté ce truc :
En ayant testé plein des trucs réputés, il est bon de comprendre que pour cuisiner les aubergines, ca marche vraiment. Bien vu !

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Cuisiner les artichauts

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