Frire le poisson

Avant de faire frire le poisson dans l'huile, et pour qu'il soit encore plus doré et croustillant, trempez-le quelques instants dans du lait, puis dans la farine.

commentaire Soyez le premier à laisser un commentaire pour cet article de blog !


Visiteur

photo_profil_Visiteur
Tâches de cucuma sur un mélangeur à main (girafe, comment les faire diaparaître ? Merci

Visiteur

photo_profil_Visiteur
Comment fruire le poisson sans qu'il ne se colle à la poêle.

Visiteur

photo_profil_Visiteur
C'est exact, et de plus pour les poissons à chair fragile tel que les filets de merlan par exemple, ce mélange de lait et de farine consolide la chair du poisson et les filets deviennent plus facile à retourner dans votre poêle à frire.