^

Mon Compte Se connecter
"Le site des trucs et astuces d'antan"

Frire le poisson

Publié le : 2008-08-05
Avant de faire frire le poisson dans l'huile, et pour qu'il soit encore plus doré et croustillant, trempez-le quelques instants dans du lait, puis dans la farine.

Ce truc vous a t-il été utile ?

3.50/5 572

Découvrir d'autres trucs :
Voir plus de trucs Cuisine
Voir plus de trucs Cuissons
Voir plus de trucs sur le thème "Poisson", "Lait", "Farine", "Friture"
Un truc au hasard

commentaire Proposez votre commentaire sur ce truc ...


Visiteur

photo_profil_Visiteur
Tâches de cucuma sur un mélangeur à main (girafe, comment les faire diaparaître ? Merci

Visiteur

photo_profil_Visiteur
Comment fruire le poisson sans qu'il ne se colle à la poêle.

Visiteur

photo_profil_Visiteur
C'est exact, et de plus pour les poissons à chair fragile tel que les filets de merlan par exemple, ce mélange de lait et de farine consolide la chair du poisson et les filets deviennent plus facile à retourner dans votre poêle à frire.