^

Mon Compte Se connecter
"Le site des trucs et astuces d'antan"

Garder le chou fleur intact en cuisson

Publié le : 2010-04-26
Pour garder le chou fleur intact en cuisson, et qu'il ne s'émiette pas, vous pouvez tremper les bouquets que vous aurez pris soin de couper au préalable dans de l'eau froide, avec un filet de jus de citron, juste avant de le cuire.
Laissez tremper vos petits bouquets de chou fleur environ un quart d'heure dans ce bain, puis placez-les dans votre récipient d'eau bouillante.

Une fois cuit, vous aurez plaisir à constater que votre chou fleur est resté intact, en bouquet non émietté !

Ce truc vous a t-il été utile ?

3.50/5 78

Découvrir d'autres trucs :
Voir plus de trucs Cuisine
Voir plus de trucs Cuissons
Voir plus de trucs sur le thème "Chou", "Citron", "Bain", "Cuisson", "Fleurs"
Un truc au hasard

commentaire Proposez votre commentaire sur ce truc ...


Soyez le premier à laisser un commentaire !

Recevoir les trucs

Recevoir les trucs

Retrouvez nous sur

Retrouvez nous sur

Le conseil de Grand-mère

Le conseil de Grand-mère

La boutique de Grand-mère

La boutique de Grand-mère