Démouler un aliment

Lorsqu'on prépare un plat à faire cuire au four, au bain-marie, à froid ou à la vapeur, il reste toujours le problème du démoulage.

Pour ne plus avoir de problème lorsqu'on sort un plat de son moule, il faut juste penser à mettre avant de le faire cuire, un film alimentaire qui dépasse un peu sur les bords.
Mots clés : Four

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