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Empêcher le lait de tourner

Quand il fait très chaud, le lait peut se mettre à tourner mais on peut empêcher ce phénomène facilement.

Pour cela, il suffit de le faire bouillir et d'y mettre une pincée de bicarbonate de soude pendant qu'il cuit ainsi, le lait restera consommable.


Mots clés : aucun


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Attendrir les viandes

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