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Eviter l'amertume du chou fleur

Parfois le chou fleur une fois cuit nous rend un goût amer, même âcre.

Pour éviter l'amertume du chou fleur, il suffit de mettre une petite quantité de lait dans l'eau de cuisson.

Vous pouvez aussi essayer avec un petit crouton de pain à la place du lait, çà marche aussi !

Ainsi le chou fleur vous rendra toutes ses saveurs, sans amertume !


Mots clés : Chou, Lait, Pain, Cuisson, Fleurs


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Casser facilement les amandes

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Garder le chou fleur intact en cuisson

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Vos commentaires sur ce truc

Dorothée a commenté ce truc :
C'est sensationnel ! Je n'aime pas le chou-fleur, j'en fais pour ma famille et je dois à chaque fois le cuire dans 2 à 3 eaux différentes pour en atténuer l'amertume. Eh bien là, nickel ! Juste une eau avec le lait et aucun mauvais goût !

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