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Eviter que les champignons noircissent

Quand on fait une préparation avec des champignons de Paris, il faut éviter que ces derniers ne noircissent pendant la préparation.

Pour cela, il faut les rincer avec de l'eau vinaigrée et ils conserveront leur belle couleur blanche. Le jus de citron marche aussi bien.


Mots clés : aucun


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