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Eviter que les viandes et poissons accrochent

Quand on fait cuire des viandes ou poissons comme les sardines au barbecue, en général ça attache.

Pour éviter ce problème, passer sur la grille très chaude, un demi-citron du coté de la chair. Faire ensuite cuire la viande ou le poisson et rien n'attachera.


Mots clés : aucun


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Conserver un confit de canard

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