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Faire des beignets très légers

Quand on veut faire des beignets très légers, on peut utiliser une astuce ancienne qui marche très bien.

Il faut mettre le jaune seul dans la pâte et on additionne d'un peu de levure seulement. Le blanc battu en neige, ne devra t-être mélangé qu'à la fin de la recette.


Mots clés : aucun


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Donner de la saveur aux fruits secs

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Conserver un citron coupé

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