Faire un bon gigot

Un bon gigot de mouton ou d'agneau doit avoir de l'ail seulement beaucoup de personnes aiment le goût de l'ail mais ne le digère pas.

Il faut donc éviter de planter des gousses d'ail dans la viande et mettre ces dernières non pelées autour du gigot dans le plat. Ecraser un peu à la fourchette afin que l'arôme se répande bien dans le plat.
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