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Faire son bouillon de poulet

Ne jetez plus vos carcasses de poulet, mettez les dans de l'eau à cuire avec des aromates et vous obtiendrez un délicieux bouillon de poulet et de plus économique.
Truc proposé par : Grand-Mère
Mots clés : Poulet

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Astuce précédente :

Utiliser les fruits trop mûrs
Truc noté 1.41 / 5
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Astuce suivante :

Faire une tarte aux fruits à la pâte croustillante

chefavotretable a commenté ce truc :
Pour lui donner une belle couleur dorée, faites dorer vos carcasses et os de poulet au four, il sera encore plus parfumé, pour être transformé en potage aux vermicelles par exemple, le laisser décanter au réfrigérateur toute une nuit afin de laisser monter la graisse en surface, le dégraisser délicatement avec une écumoire puis le passer très délicatement aussi dans un chinois ou passoire très fine, attention aux impuretés dans le fond de votre casserole.

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