Faire des confitures saines

Quand on fait des confitures, pour que ces dernières soient saines et ne prennent pas un mauvais goût, il faut choisir son récipient.

Ne jamais utiliser le fer, le cuivre étamé qui peut intoxiquer, l'émail qui craquelle et laisse des bouts dans la confiture. Prendre une bassine en cuivre rouge ou en aluminium épais.
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