Faire cuire un poulet et qu'il soit croustillant

Lorsqu'on fait cuire un poulet, il arrive à bien dorer selon le four qu'on a mais il n'est pas toujours croustillant.

Afin de le rendre bien appétissant ainsi, il faut l'enduire d'un jus de citron et ne lui mettre aucun corps gras. Surveiller de temps en temps et piquer la peau à l'aide d'une fourchette.
Mots clés : Four, Peau, Poulet, Citron

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