Faire facilement du carpaccio

Anne haque-ronicq a commenté ce truc :
Ma grand-mère n'avait pas de congélateur. :-)

Chefavotretable.com a commenté ce truc :
Ta grand-mère n'avait pas de congélateur, mais devait connaitre la méthode gauloise pour conserver ses aliments, il suffisait de creuser sous un monticule de terre une grotte assez profonde en hauteur et largeur, l'hiver venu " avant le réchauffement de notre planète ", il suffisait de remplir cette grotte de neige et de glace et même en été grâce à ce système, Louis XIV dégustait de délicieux sorbet à la fraise, confectionné par son Maître de cuisine, Monsieur VATEL. bien amicalement