Faire un hachis Parmentier moelleux

Lorsqu'il reste de la viande du pot-au-feu, on fait souvent un hachis Parmentier avec et c'est très bon mais souvent un peu sec.

Pour que le hachis Parmentier soit délicieux et plus moelleux, il faut rajouter un peu de foie de veau cuit et mixé.
Mots clés : Viande

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