Faire monter des blancs d'oeufs en neige facilement

Pour faire monter des blancs d'œufs en neige facilement, il suffit de sortir les œufs du réfrigérateur seulement une demi-heure avant de les monter.

Rajouter une pincée de sucre, trois gouttes de jus de citron pour qu'ils soient bien fermes. Enfin, mettre un torchon sous le bol pour qu'il ne glisse pas.
Mots clés : Réfrigérateur, Sucre, Citron

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