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Faire partir les écailles d'un poisson

Lorsqu'on achète du poisson, il faut l'écailler avant de le faire cuire et la tache n'est pas toujours aisée.

Pour l'écailler facilement, il suffit simplement de tremper le poisson dans de l'eau bouillante pendant trente secondes à une minute. Le travail sera ainsi très facile à réaliser.


Mots clés : aucun


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