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Faire un rôti de veau bien tendre

Quand on veut faire cuire un rôti de veau et que ce dernier soit tendre à souhait, il existe une méthode simple.

Avant la cuisson, l'enduire d'un peu de moutarde et rajouter un tout petit peu de bière dans le fond du plat. Puis arroser de temps en temps jusqu'à la fin.


Mots clés : aucun


Astuce précédente :
Eviter de faire tourner une crème anglaise

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Faire une mayonnaise sans gluten

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