Faire une sauce simple avec le jus de viande

Lorsqu'on fait cuire une viande à la poêle, on peut toujours améliorer le plat avec une sauce toute simple avec le jus qui est dans la poêle.

Si c'est une viande rouge, on peu rajouter un peu de vin et du bouillon et si la viande est blanche, il n'y a qu'à rajouter de la crème fraîche ou du beurre. Verser le tout sur la viande.
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