Faire des truffes au chocolat

Pour faire de bonnes truffes au chocolat, il faut faire fondre 125 grammes de chocolat avec 50 grammes de beurre au bain-marie. Incorporer deux jaunes d'Âœuf et laisser chauffer un petit moment.

Une fois le mélange homogène, il faut prendre du cacao noir en poudre, faire des petits pâtés avec la préparation froide et les rouler dedans. Mettre au réfrigérateur avant de consommer.
Mots clés : Réfrigérateur, Chocolat, Beurre

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