Garder des belles sauces aux légumes

Lorsqu'on prépare des sauces aux légumes, la plus part du temps, les couleurs virent ou s'en vont tout simplement.

Pour garder une belle couleur à ces sauces, il suffit juste d'éviter de les faire bouillir. Tout au long de leur préparation, il faut les faire chauffer en remuant simplement.
Mots clés : aucun

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