Garder la tenue des fruits confits dans un cake

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Timbo a commenté ce truc :
A propos de la praticité de trucs comme ça, on doit savoir que pour garder la tenue des fruits confits dans un cake, c'est une solution impeccable. Vraiment bien !

Chefavotretable a commenté ce truc :
C'est tout à fait exact, mais sachez que plus votre recette est riche de qualité, plus les fruits auront tendance à descendre au fond du moule, pour éviter ce problème, augmentez un peu le poids de farine dans votre recette.
Bien amicalement.

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