Lever facilement un filet de poisson

Quand on veut faire de la cuisine décorative et que l'on a besoin de lever un filet de poisson, ce n'est pas toujours aisé.

Il suffit pourtant de tremper la lame de son couteau dans du sel au fur et à mesure qu'on lève le filet.

Mots clés : aucun

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Récupérer un gigot cuit de la veille

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