Parfumer un dessert à la vanille sans se ruiner

Les gousses de vanille sont très chères et quand on fait souvent des pâtisseries, il vaut mieux connaitre quelques astuces pour alléger son porte-monnaie.

Pour la vanille, il faut prendre trois gousses, les écraser et les faire macérer dans de l'alcool. Ce dernier va en prendre toute la saveur et il suffira de mettre quelques gouttes du mélange dans une pâtisserie seulement.
Mots clés : Vanille, Dessert

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