Rattraper un gratin brûlé

Quand un gratin est resté un peu trop longtemps au four, au lieu d'être doré, ce dernier est noir.

Pour le rattraper, il suffit de sortir toute la couche noircie, de mettre de la crème fraiche pour redonner du moelleux ou un peu de sauce béchamel. Rajouter du fromage râper et repasser au four quelques minutes et rien ne paraitra.
Mots clés : aucun

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