^

Mon Compte Se connecter
"Le site des trucs et astuces d'antan"

Champignons farcis au st morêt

Publié le :
Pour 4 personnes

Ingrédients :

-seize gros champignons blanc et 250 grammes de champignons de paris
-150 grammes de st morêt
-quatre échalotes
-un peu de persil
-une petite cuillère de quatre épices
-40 grammes de beurre
-une petite cuillère de vinaigre de vin
-un peu de muscade
-sel
-poivre


Préparation :

Faire tremper les champignons dans de l'eau vinaigrée et conserver les têtes des gros champignons pour farcir. Hacher les pieds et les 250 grammes de champignons de paris. Faire revenir les échalotes dans le beurre et rajouter les champignons de paris jusqu'à la cuisson définitive. Rajouter ensuite le st morêt et mélanger le tout. Saler, poivrer, rajouter le persil et les quatre épices ainsi que la muscade. Garnir les têtes des gros champignons avec la préparation et faire cuire dix à quinze minutes à 180°. Sortir du four, enduire d'huile d'olive et manger froid avec une salade verte.

Ce truc vous a t-il été utile ?

3.50/5 11

Découvrir d'autres trucs :
Voir plus de trucs Cuisine
Voir plus de trucs Recette
Un truc au hasard

commentaire Proposez votre commentaire sur ce truc ...


Soyez le premier à laisser un commentaire !