Rendre le chou plus digeste

Pour rendre le chou plus digeste, il faut tout d'abord le faire blanchir pendant cinq à dix minutes dans de l'eau bouillante.

L'immerger ensuite dans de l'eau glacée et le cuisiner comme à son habitude. On peut rajouter du poivre et du thym afin de relever bien le goût.
Mots clés : Thym, Poivre, Chou

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