Rendre les gâteaux plus moelleux

Pistou a commenté ce truc :
Tout à fait vrai MAIS lorsque tu as bien battu tes oeufs en neige , le melange se fait en 2 étapes dabord prendre quelques cuillères pour faire un prè mélange puis après cela se complique il faut etre TRès delicat pour l'essentiel, celui ci doit etre manié avec une grande délicatesse, MAIS RéSULTAT GARANTIE; JE LE FAIT POUR MES GATEAUX DE LA FORET NOIRE.

PISTOU a commenté ce truc :
Tu peux remplacer également 20% de la farine par de la MAÏZENA, c'est par ailleur plus digeste, bonne apetit.

Saab a commenté ce truc :
Merci pour l'astuce

Raymmonde a commenté ce truc :
Merci, je vais le faire et je mettrai aussi un peu de fécule !

Manou a commenté ce truc :
Moi je mets 1 paquet de levure chimique et j'ajoute un peu de levure d'un autre paquet le gataeu est trés moilleux