Réussir une sauce

Pour bien réussir une sauce ou une crème, il faut absolument se servir de casseroles ayant des fonds très épais.

Prendre ensuite et à la dernière minute une noix de beurre que l'on malaxe avec une cuillère de farine. Ensuite, il faut rajouter cette boule à la sauce pour que cette dernière épaississe convenablement.
Mots clés : Noix, Farine, Beurre, Casserole

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