Rattraper une mayonnaise trop liquide

Publié le 2010-09-01
Lorsqu'on a une mayonnaise trop liquide, on peut la rattraper car elle ne tiendra sur aucun plat et en plus ce n'est joli ni bon.

Il faut prendre un peu de maïzena et la diluer avec un peu d'eau tiède. Verser dans la mayonnaise et remuer. Cette dernière devient dure en quelques secondes.

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