Savoir faire cuire des oeufs

Savoir faire cuire des œufs a l'air simple et pourtant, il arrive souvent qu'ils éclatent ou qu'ils se fêlent. Lorsqu'un œuf est fêlé, il faut passer du citron sur la coque avant de le plonger dans l'eau.

Si on fait des œufs coque, il faut mettre une soucoupe retournée au fond de la casserole et si on fait des œufs bouillis, mettre deux grosses cuillères de gros sel et percer le haut des œufs avec une épingle.
Mots clés : Sel, Citron, Casserole

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