Se servir des tiges de brocolis

Quand on fait des brocolis, il faut surtout conserver les tiges que l'on réutilisera plus tard car elles sont excellentes à la consommation.

Il suffira de les peler puis de les couper en bâtonnets et de les faire bouillir. Les servir ensuite comme des asperges aux invités qui aimeront et seront étonnés.
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