Fabriquer une maison en pain d'épice
De la déco patissière pour une jolie maison en pain d'épice !
Faire fondre 200g de
graisse végétale dans une
casserole puis mélanger 100g
sucre blanc, 100g de
sucre roux et 200g de mélasse. Ajouter dans la
casserole 750g de farine, 1 cac de sel, 1 cac de
bicarbonate de soude, 1 cac de muscade, 1 cas de
gingembre et 1 cas de
clous de girofle en poudre. Mélanger la pâte. (elle doit être ferme). Etaler la pâte sur une plaque farinée (sur 1 cm d'épaisseur) uniformément avec un rouleau à pâtisserie.
Cuire pendant 15 minutes à 190Â C et laisser refroidir. Dans un bol, mélanger 600 g de
sucre glace et 1/4 cac de crème de tartre. Ajouter 2
blancs d'oeufs et 1/2 cac de vanille. Battre très vite jusqu'à l'obtention de pointes. Couvrir avec un linge humide. découper les parois de la maison en pain d'épice puis les assembler avec le glaçage dans une poche à douille. Utiliser le glaçage pour faire la neige et coller des
bonbons.
Mots clés :
Tartre,
Clou,
Gingembre,
Vanille,
Clou de girofle
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