Recette de Agneau au gombo
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-500 grammes d'agneau
-500 grammes de gombo
-500 grammes de
riz thaï
-une boite de tomates
-un cube de bouillon
-un peu de poudre de poissons et de crevettes
-un peu de piment
-un oignon
-un peu d'huile
-sel
-poivre
préparation :
Couper l'agneau en morceaux. Sortir les
pieds et les têtes des gombos et couper en morceaux. Faire revenir l'agneau dans l'
huile, saler et poivrer. Lorsqu'elle est dorée, rajouter l'
oignon en lamelles et les
tomates passées au mixer. Faire cuire un quart d'heure et rajouter un demi-litre d'
eau. Saler, poivrer et mettre le cube et refaire cuire un quart d'heure. Mettre ensuite le piment, deux grosses cuillères de poudre de poissons et une de crevettes et prolonger la cuisson de cinq minutes. Passer les gombos au mixer et les lier au reste puis faire cuire vingt minutes. Il faut alors mettre un peu d'
huile, faire mijoter un quart d'heure de plus tout en remuant souvent puis servir avec le
riz en accompagnement.
Mots clés :
aucun
Vos commentaires sur ce truc
Pas de commentaire actuellement pour cette recette
Entretien
Santé
Cosmétique
Enfant
Bébé
Déco
Cuisine
Recettes
Mémoire
Divers
Ecologie
Jardinage
Bricolage
