Recette de Andouille de Cambrai aux poireaux

Pour 4 personnes,

Ingrédients :
-une andouille de Cambrai,
-huit poireaux,
-du gros sel,
-deux cuillères à soupe de moutarde forte,
-une cuillère à soupe de vinaigre,
-20 centilitres d'huile,
-sel,
-poivre.

Préparation :

Faire cuire l'andouille dans de l'eau frémissante pendant 3 heures tout en veillant à ce qu'elle soit bien recouverte. Parallèlement, faire cuire les blancs de poireaux en morceaux pendant 20 minutes. Mettre la moutarde et le vinaigre en y incorporant l'huile doucement et en remuant sans arrêt. Couper l'andouille et servir chaud avec les poireaux et la sauce.
Mots clés : Poireau, Moutarde, Soupe, Sel, Vinaigre

Venez ajouter un commentaire :

Vous devez être connecté pour publier votre commentaire.   Se connecter   |   Créer un profil

Pas de commentaire actuellement pour cette recette

Tous les trucs :
Entretien
Santé
Cosmétique
Enfant
Bébé
Déco
Cuisine

Recettes
Mémoire
Divers
Ecologie
Jardinage
Bricolage

Les derrnières astuces
Le Top des trucs
Une astuce au hasard
Le Quizz de TrucsDeGrandMere
Les dossiers trucs et astuces
Publier une astuce
TrucsDeGrandMere.com sur iPhone
TrucsDeGrandMere.com sur Androïd

Contacter TrucsDeGrandMere.com :
Ecrire à l'équipe
Insérer le contenu de TrucsDeGrandMere.com
sur votre site
Partenariat - Publicité
Espace Presse
Mentions légales
Agence 404: référencement webmarketing