Recette de Aubergine sau chèvre et jambon
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-deux aubergines
-un oignon
-quatre tranches de jambon de pays
-une grosse boite de tomates
-une petite boite de concentré de tomate
-une gousse d'ail
-100 grammes de fromage de chèvre
-un peu de parmesan
-un peu de basilic
-un peu d'
huile d'olive
-sel
-poivre
préparation :
Couper l'
oignon et les
aubergines en dés de deux centimètres sans sortir la
peau. Faire revenir le tout dans l'
huile et rajouter les
tomates ainsi que l'
ail. Saler, poivrer, mettre le
basilic et laisser cuire à feux très
doux pendant un quart d'heure. Mettre ensuite la boite de concentré de
tomate quand le jus est évaporé au trois quarts. Mettre ensuite les trois quarts de la préparation dans un plat à four, rajouter le fromage de chèvre en lamelles, recouvrir avec le reste de la préparation et recouvrir avec le parmesan. Faire ensuite griller
au four et servir immédiatement.
Mots clés :
aucun
Vos commentaires sur ce truc
Pas de commentaire actuellement pour cette recette
Entretien
Santé
Cosmétique
Enfant
Bébé
Déco
Cuisine
Recettes
Mémoire
Divers
Ecologie
Jardinage
Bricolage
