
Recette de Ballotins au saumon frais et fumé
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-six tranches de saumon fumé
-100 grammes de saumon frais
-un fromage de chèvre St Marcellin
-un fromage frais
-deux cuillères à soupe de
tomates confites
-basilic
-sel
-poivre
préparation :
Dans un
moule à charlotte ou des petits
moules individuels, mettre les tranches de saumon fumé pour recouvrir le fond. Farcir avec le saumon frais passé au
micro-onde. Mixer le fromage de chèvre, le fromage frais, les
tomates et le
basilic. Mélanger au saumon frais et garnir le plat. Rajouter les deux dernières tranches de saumon fumé pour recouvrir entièrement et mettre au réfrigérateur toute la journée pour déguster le soir. Servir en entrée avec des
tomates cerise.
Mots clés :
aucun
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