Recette de Beignets de crevettes

Pour 4 personnes

Ingrédients :
-100 grammes de crevettes décortiquées
-un verre d'eau
-40 grammes de beurre
-80 grammes de farine
-trois oeufs
-sel
-poivre

préparation :

Faire bouillir l'eau et y verser le beurre, du sel, du poivre et rajouter la farine tout en remuant. Rajouter les oeufs et les crevettes hors du feu. Faire des boulettes avec le mélange. Faire chauffer l'huile de friture et quand cette dernière est prête, plonger les boulettes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées. Egoutter sur du papier absorbant et les servir les beignets chauds.
Mots clés : aucun

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