Recette de Brownie aux marrons
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-120 grammes de chocolat
-50 grammes de crème de marrons
-80 grammes de beurre
-trois oeufs
-30 grammes de farine
-30 grammes de fécule de maïs
-120 grammes de sucre
-100 grammes de châtaignes
-deux petites cuillères de vanille liquide
préparation :
Inciser les châtaignes et les faire bouillir pendant une vingtaine de minutes. Les peler et les hacher. Faire fondre le
chocolat avec un peu d'
eau et hors du feu, rajouter le beurre. Mélanger avec la farine et la fécule. Dans un récipient, battre les oeufs avec
le sucre et la vanille puis rajouter la crème de marrons. Mélanger au
chocolat et obtenir une pâte lisse. Mettre ensuite les châtaignes. Beurrer un
moule, rajouter de la farine et verser le mélange dedans. Faire cuire pendant vingt minutes à 160°. Démouler et laisser refroidir puis couper en petits morceaux. Accompagner d'une crème anglaise et déguster.
Mots clés :
aucun
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