Recette de Chou-fleur au jambon

Pour 4 personnes

-un chou-fleur
-quatre tranches de jambon
-un verre de crème fraiche
-180 grammes de fromage râpé

préparation

Faire cuire le chou-fleur en morceaux dans de l’eau bouillante et découper le jambon en carrés. Egoutter le chou-fleur et l’écraser en petits morceaux et rajouter les trois quarts de la crème fraiche et du fromage râpé. Mélanger le tout et le disposer dans un plat à gratin et recouvrir du reste de la crème fraiche et du fromage râpé. Faire cuire pendant un quart d’heure à 180° puis mettre en position grill pendant cinq minutes pour que le plat soit bien doré. Servir aussitôt.
Mots clés : aucun

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