Recette de Colombo de thon rouge

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-600 grammes de thon rouge
-un citron
-une grosse cuillère de colombo
-deux oignons
-deux tomates
-deux gousses dÂ’ail
-un peu dÂ’huile
-sel
-poivre
-200 grammes de riz blanc

préparation :

Couper le thon en cubes et l’enduire avec le jus de citron puis le mélanger au colombo puis rajouter l’ail haché et faire mariner une bonne demi-heure. Faire revenir les oignons en lamelles puis rajouter le thon et faire mijoter pendant un quart d’heure. Faire cuire le riz dans de l’eau salée. Faire des dés avec les tomates épluchées. Servir le thon entouré de riz et de tomates.
Mots clés : aucun

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