Recette de Côtes d'agneau en marinade

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-huit côtes d'agneau
-un citron vert
-deux gousses d'ail
-un peu d'huile
-un verre de porto
-deux grosses cuillères de ketchup
-une petite cuillère de tabasco
-sel
-poivre

préparation :

La veille, mélanger tous les ingrédients pour préparer la marinade. Mélanger l'ensemble et rajouter les côtes d'agneau qui doivent bien tremper. Laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, il suffit de faire cuire les côtes sur le barbecue pendant une dizaine de minutes tout en arrosant régulièrement avec la marinade. Servir très chaud avec des frites maison.
Mots clés : aucun

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